Как открыть магазин разливного пива с нуля

Правила выкладки товара в магазинах разливного пива

Несмотря на то, что подобные магазины являются розничными точками, их ярко выраженная специфика влияет на правила выкладки товара. Так, центром магазина является прилавок или стойка с пивными кранами, да и в целом вся продукция достаточно однообразна. Впрочем, предприниматели все же могут повысить уровень продаж, следуя нескольким простым, но эффективным рекомендациям.

Магазин разливного пива должен быть визуально привлекательным. При этом внутренний и внешний дизайн помещения будет напрямую зависеть от концепции торговой точки. Так, немало владельцев предпочитают использовать много дерева, темные, благородные цвета – это подчеркивает то, что здесь покупатель может не просто купить бутылку дешевого пива, но приобрести действительно качественный продукт с отличным вкусом. Такие магазины редко бывают большими, а значит, вам нужно постараться правильно использовать доступное пространство. Стойка с пивными кранами традиционно размещается в конце зала, тогда как холодильники с бутылочным пивом и витрины с упаковками закусок могут находиться возле боковых стен.
На каждом кране должна быть яркая наклейка с названием сорта пива и фирменным логотипом. Это поможет клиенту быстро сориентироваться, да и  продавец также сможет избежать путаницы.
В стандартных холодильниках для напитков размещается только бутылочное пиво, если, конечно, этот дополнительный товар представлен в вашем ассортименте. Однако и эту продукцию можно продавать правильно. Так, на нижних полках необходимо размещать большие бутылки от 1,5 до 3 литров. На полке выше лучше выкладывать недорогое пиво, тогда как на уровне пояса и уровня глаз лучше поставить хорошие напитки со стоимостью чуть выше среднего. Самые дорогие сорта нужно выставлять сверху, так, чтобы покупатель смог легко дотянуться до бутылок рукой.
Снеки лучше выкладывать в специальных витринах, а также в специальных прозрачных емкостях непосредственно возле кассы

Подобное размещение позволяет привлечь внимание покупателя и заставить его купить закуску, даже если изначально он не планировал приобретать что-либо кроме пива.

Анализ рынка в данной нише

Открыть пивной магазин несложно, если есть стартовый капитал, персонал и соблюдены все законодательные нормы. Но чтобы бизнес приносил доход, а не просто радовал красивой вывеской, необходимо подключить маркетинг и эффективно использовать все рекламные каналы. Впрочем, необязательно распространять информацию о магазине через радио и телевидение. Далее мы более подробно рассмотрим, какие инструменты маркетинга необходимо использовать при работе с магазином живого пива.

Согласно данным статистики — в России разливное пиво занимает около 10% от общего объема пенного напитка. Этот показатель увеличивается с каждым годом из-за повышения спроса и открытия новых торговых сетей. Ранее мы отмечали, что алкоголь в РФ — отдельный вид искусства. «Дегустировать» вкусные напитки любят представители разных слоев населения: от студентов до пенсионеров. По объемам потребления алкоголя Россия занимает почетное четвертое место.

Можно сделать вывод, что продажа пива — золотая жила. Стоит лишь найти деньги на аренду помещения и прибыль потечет рекой. Но в этой идеальной схеме есть один недостаток: уровень жизни растет, а вместе с ним и требовательность целевой аудитории. Все больше людей переходят на элитное разливное или бутилированное пиво. Крафтовое пиво — не просто напиток, а предмет гордости. Оно позиционируется как уникальный продукт, который нельзя купить в магазине. По вкусовым качествам пиво частного производства сильно превосходит бутилированный вариант массового распространения.

Пиво входит в ТОП-3 самых популярных напитков в стране. Во-первых, крепкий алкоголь нельзя употреблять в больших количествах без вреда для здоровья. Во-вторых, элитные напитки зарубежных производителей стоят намного дороже. Именно поэтому люди так любят пиво и готовы пить его литрами. Если добавить уникальный сервис — наградой будет кусочек доходного рынка.

Целевая аудитория

Ядро целевой аудитории — мужчины в возрасте от 20 до 50 лет. Разливное пиво употребляют и пенсионеры, но с возрастом негативные эффекты от алкоголя проявляются сильнее, поэтому пожилые завсегдатаи — большая редкость.

Основной товар пивного магазина — разливной напиток местного или зарубежного производства, или крафтовый продукт. Последний вариант является более выгодным, так как употребление такого напитка считается высшей степенью гурманства. Это, как пить Боржоми вместо обычной бутилированной воды по 20 рублей за 1,5 литра.

Чтобы закрыть потребности всех слоев целевой аудитории, нужен широкий ассортимент:

  • Фильтрованное и нефильтрованное пиво.
  • Дешевые и дорогие варианты.
  • Импортные уникальные продукты, которые не продаются в обычных магазинах.
  • Дополнительные напитки: квас, лимонад, дюшес и т. д.
  • Закуски: рыба, сухарики, чипсы, орешки и т. д.

Учет всех нюансов позволит создать достойную конкуренцию для розничных сетей и других неочевидных соперников.

Оценка уровня конкуренции

Прямые конкуренты для магазина «живого» пива — аналогичные торговые точки и большие ритейлеры, которые продают дешевый бутилированный алкоголь

Чтобы бизнес не закрылся через 1–2 месяца после старта, необходимо обратить внимание на несколько ключевых факторов:

  1. Удачное место для торговли.
  2. Выбор формата: стандартный магазин, пивной ресторан или паб.
  3. Уникальные фишки. Здесь необходимо подключить креативных специалистов или проанализировать нестандартные маркетинговые мероприятия у конкурентов.
  4. Уровень обслуживания. Профессиональные продавцы: стрессоустойчивые, компетентные и дружелюбные.
  5. Уютная атмосфера, которая располагает к открытому общению.

Риски при открытии пивного магазина

С одной стороны, у нас есть высокий спрос на пиво и большая целевая аудитория. С другой стороны, высокая конкуренция и растущий контроль со стороны правительства.

Ключевые риски:

  • Ярко выраженная сезонность. В холодное время года спрос на освежающую продукцию падает. Если речь идет о пабе или пивном ресторане, то логично дополнить меню горячительными напитками и вкусными закусками вроде хот-догов.
  • Ограниченный срок хранения. Отдельные сорта разливного пива через неделю теряют вкусовые качества. Стоит учитывать этот фактор и консультироваться с поставщиками.
  • Законодательное регулирование. Правовые нормы ограничивают время продажи алкогольных напитков. В разных регионах временные интервалы отличаются, но после 11 часов вечера заработать деньги не получится.

В первую очередь стоит четко соблюдать законодательство, так как за нарушения могут изъять всю продукцию и выписать денежный штраф.

Расчет прогнозируемых расходов и доходов

Ниже можно ознакомиться с расчетом прогнозируемых расходов и доходов пивного бизнеса, что даст возможность начинающему предпринимателю рассчитать рентабельность магазина.

Необходимые инвестиции

В таблице представлена информация относительно инвестиций, которые потребуются владельцу бизнеса для открытия магазина.

Куда направлены инвестиции Сумма (руб.)
Регистрация бизнеса, включая получение всех разрешений 150 000
Дизайн-проект помещения 25 000
Проведение ремонтных работ 100 000
Вывеска 50 000
Затраты на рекламу 50 000
Закупка оборудования 310 000
Прочие расходы 20 000
Аренда помещения (первые 2 месяца) 96 000
Итого 801 000

Для открытия пивного магазина потребуется не менее 801 000 рублей.

Текущие расходы

К ежемесячным расходам, стоит отнести:

  • заработную плату сотрудникам и оплату бухгалтерских услуг – от 80 000 руб.;
  • аренду помещения – 45 000 руб.;
  • оплату коммунальных услуг – 10 000 руб.;
  • приобретение товара – 200 000 руб.;
  • рекламу – 10 000 руб.;
  • дополнительные расходы – 10 000 руб.;
  • налоги – 15% УСН.

Таким образом, сумма ежемесячных затрат будет достигать приблизительно 350 000 – 390 000 рублей. Цифры могут отличаться в зависимости от особенностей конкретной торговой точки.

Прибыль магазина

Не зная ассортимент магазина, рассчитать уровень прибыли будет сложно. Наценка на различные сорта пенистого напитка отличается. Также стоит учитывать особенности функционирования заведения и основные расходы. Как правило, прибыль пивного магазина достигает 100 000-400 000 рублей в месяц. Для повышения заработка, необходимо разнообразить ассортимент сопутствующими товарами по типу снеков, закусок, рыбы. Это даст возможность повысить прибыльность бизнеса и получить дополнительный доход.

Рентабельность

Открывая пивной бизнес, важно рассчитать рентабельность данного вида деятельности. Как правило, торговая наценка на товары достигает 50%, а средний чек покупки составляет 300 рублей

Ежедневно заведение посещают  50-60 клиентов. Выручка в день составит 18 000 руб., а в месяц достигнет 540 000 руб.

Таким образом, средняя прибыль будет немного превышать 100 000 рублей в месяц.

Срок окупаемости

В первые месяцы вся полученная прибыль вкладывается в донаращивание товарных остатков. Только через 3 месяца бизнес начнет окупаться. Если проект рентабельный, то срок окупаемости составит 9 -11 месяцев. После этого предприниматель будет получать чистый доход.

Резюме

Цель: открытие магазина разливного пива в новом спальном микрорайоне города с численностью проживающих – более 20 000 человек.

Задачи: открытие точки по продаже разливного пива и сопутствующих товаров (снеки, табак, квас, зажигалки, сувениры и пр.) для клиентов со средним уровнем доходов. Новый микрорайон застраивается многоэтажными домами, преимущественно с квартирами эконом-класса, что обеспечит достаточное количество потенциальных покупателей торговой точки.

Инициатор проекта

Открытие бизнеса планируется на кредитные ресурсы и сбережения единственного учредителя – бывшего сотрудника одного из сетевых розничных магазинов, где, в том числе, была организована продажа разливного пива.  

Инвестиционные расходы

Общая сумма расходов на открытие магазина разливного пива запланирована в сумме 900 тысяч рублей. Основные первоначальные затраты пойдут на ремонт арендованного помещения и оборотные средства (закуп товара). Открытие магазина планируется на первом этаже жилого дома, расположенного на оживленной улице нового спального микрорайона города.

Основные суммы вложений по направлениям затрат:

  • Открытие ИП, р/с – 10 000 руб.
  • Оплата гарантийного (обеспечительного) взноса за аренду помещения магазина – 50 000 руб.
  • Ремонтные работы (в соответствии с требованиями СЭС) – 70 000 руб.
  • Получение разрешительных документов от Роспотребнадзора, СЭС и пожарной инспекции – 60 000 руб.
  • Изготовление вывески над магазином и двух баннеров на окна и фасад – 50 000 руб.
  • Приобретение оборудования для розлива пива, прилавков, стеллажей и холодильного оборудования – 345 000 руб.
  • Приобретение техники: кассовый аппарат, планшет, сканер штрих-кодов, система видеонаблюдения – 80 000 руб.
  • Закуп товара – 220 000 руб.
  • Затраты на рекламу (листовки со скидкой на 1-й и 2-й месяцы с момента открытия, работа промоутеров) – 15 000 руб.

Магазин будет расположен на 1 этаже многоэтажного жилого дома (угловое расположение) с входной группой, выходящей на оживленную улицу микрорайона. В непосредственной близости от магазина отсутствуют конкуренты (ближайший – на расстоянии 3-х остановок общественного транспорта).  

Финансирование проекта

Для открытия магазина разливного пива организатор планируют использовать собственные сбережения в размере 500 тысяч рублей и 400 тысяч рублей кредитных средств, полученных в банке сроком на 5 лет под 24% годовых (потребительский кредит без обеспечения)

Показатели окупаемости проекта

На основании расчетных данных запланированы следующие показатели проекта:

  • IRR – 149% годовых;
  • Простой срок окупаемости – 17 месяцев;
  • Дисконтированный срок окупаемости – 19 месяцев;
  • NPV — 6 169 тыс. руб.;
  • Ставка дисконтирования — 15,12%.

Расчеты производились на период 10 лет с ежегодными показателями инфляции в 10% годовых.

Поставщики и подрядчики

Основными поставщиками живого пива для магазина будут частные пивные производители города (3 поставщика), которые обеспечат доставку пива в кегах, рекламные материалы. Снеки, бутылочное пиво и прочую сопутствующую продукцию предприниматель планирует закупать на местных оптовых базах, используя собственный автотранспорт.

Оборудование для розлива пива и холодильное оборудование будет приобретено в собственность в специализированных компаниях города. Прилавок и стойка продавца – будут изготовлены под заказ под размеры арендуемого помещения.

Для контроля за продавцами, а так же для наблюдения за порядком в торговом зале будет установлена система видеонаблюдения и тревожная кнопка.

Ремонтные работы будут осуществляться с привлечением компании, уже имевшей опыт подготовки подобных помещений под все требования надзорных органов (СЭС, Роспотребнадзор, пожарная инспекция).

Ассортимент товаров

Основные товарные группы:

  • Живое пиво на розлив – 15 сортов;
  • Пиво, вода, соки в бутылках;
  • Снеки (сухарики, орехи, сушеные морепродукты, копченый сыр и пр.);
  • Табачная продукция;
  • Зажигалки, пивные кружки, сувениры и пр.

Якорной товарной группой будет живое пиво на розлив в количестве 15 сортов. Именно вкусовые качества разливного пива привлекают все больше любителей этого напитка в специализированные магазины, где представлен достаточный выбор сортов из различных ценовых категорий.

В Н И М А Н И Е !!!

Практика показывает, что заказав бизнес-план у специалистов вы сэкономите время, увеличите качество готового документа в 4-5 раз и увеличите шансы на получение инвестиций в 3 раза.

Нюансы пивного бизнеса

Все сферы имеют свои тонкости, исключением не стал и пивной магазин. Бизнес-план такого заведения должен обязательно предусматривать некоторые моменты. Пивной магазин может «прогореть» по многим причинам – это и вопросы по рекламе, аренде и ценовой политике и т.д.

Первая особенность этой деятельности – быстрая порча живого продукта. Такое пиво, как известно, в отличие от бутылочного, имеет очень короткий срок реализации – только 5 дней. С таким явлением поделать ничего нельзя. Ни в коем случае не следует реализовывать прокисшее пиво. Продав его хотя бы одному посетителю, вы сразу же потеряете десяток клиентов. Сарафанное радио работает практически молниеносно.

Второе, на что сетуют владельцы пивных лавок — это сезонность. Если в летнее время продажа разливного пива приносит колоссальную прибыль, то зимой такие магазины находятся практически в «законсервированном» состоянии. Эту особенность нужно обязательно учитывать, даже если вы планируете открытие мини-пивной. Часть летней выручки стоит отложить про запас, так как зимой у вас может возникнуть ситуация, что денег не хватит даже на аренду помещения.

Ассортимент пивного магазина

Разумеется, товарная матрица заведения будет зависеть от того, какие производители и дистрибьюторы находятся рядом: возить продукт из соседнего региона в большинстве случаев невыгодно. Примерный ассортимент магазина может выглядеть так:

Ассортимент разливных напитков

Позиция
Опт, руб./л
Розница, руб./л
Наценка, %
Светлое пиво
Жигулевское 70 140 100
Дуб и Обруч 70 140 100
Чешское Барное 79 160 100
Рижское премиальное 74 150 100
Хмельная Пинта 56 110 100
Крыница Баварское 71 140 100
Юзберг Венское 90 180 100
Темное пиво
Ирландский Эль 80 160 100
Бархатное 73 145 100
Нефильтрованное пиво
Мед и Солод 72 145 100
Юзберг Weiss пшеничное 90 180 100
Импортное пиво
Хугарден пшеничное 313 405 30
Паулайнер светлое 242 315 30
Францисканер нефильтрованное 213 275 30
Напитки
Квас хлебный 40 65 60
Лимонад 40 65 60

Живое пиво имеет короткий срок хранения, а потому его поставляют в герметичной таре из нержавеющей стали — кегах. В магазине кеги ставят в прохладном помещении с температурой до 10°С или помещают в охлаждающее устройство — кегенератор. Емкости подключают к системе розлива не ранее, чем за день до начала продаж.

Значимое место в структуре продаж занимает сопутствующая продукция — снеки и закуски: в отдельных случаях их доля может доходить до трети оборота. На витринах и полках пивного магазина должны быть представлены:

Ассортимент сопутствующих товаров

Позиция
Опт, руб./кг
Розница, руб./кг
Наценка, %
Хлебные снеки
Гренки сметана и лук 225 425 90
Гренки шашлык 225 425 90
Гренки аджика 205 390 90
Гренки сыр 205 390 90
Гренки холодец и хрен 205 390 90
Вяленая рыба
Бычок 250 475 90
Вобла 360 685 90
Камбала 550 1045 90
Корюшка 700 1330 90
Лещ 150 285 90
Судак 370 705 90
Тарань 320 610 90
Морепродукты
Креветка вяленая 1110 2110 90
Мидии 1050 1995 90
Соломка лосося 700 1330 90
Юкола из филе кеты 1080 2050 90
Рыбные снеки
Жёлтый полосатик 800 1520 90
Кальмар кольца 820 1560 90
Кальмар стружка 780 1480 90
Минтай рваный 610 1160 90
Осьминог с перцем 920 1750 90
Паутинка 890 1690 90
Соломка трески 590 1120 90
Тунец 630 1200 90
Янтарная с перцем 555 1055 90
Сыр
Сыр косичка 580 1100 90
Сырные бочонки 475 900 90
Сырные шарики 475 900 90
Чипсы
Свиные ушки 600 1140 90
Чипсы из говядины 700 1330 90
Чипсы из курицы 525 1000 90
Луковые кольца 265 505 90
Чипсы Lays 455 865 90
Чипсы Pringles 610 1160 90
Орешки
Арахис с добавками 200 380 90
Арахис соленый 190 360 90
Фисташка жареная 830 1580 90
Сигареты
Ассортимент 60–150 75–180 25

Законодательная база

Если вы решили открыть магазин разливного пива, то первое, с чего нужно начать, так это с изучения нормативной базы. Предпринимательскую деятельность, связанную с торговлей спиртными напитками, регулирует федеральный закон № 218 от 7 июля 2011 года. Из него следует, что реализовывать алкогольную продукцию в нашей стране имеют право организации или индивидуальные предприниматели, поэтому первым шагом для начинающего предпринимателя будет учреждение ООО или регистрация ИП.

Дешевле и быстрее будет зарегистрировать ИП; такая форма позволит существенно сэкономить на налогах. В дальнейшем при развитии бизнеса можно открыть ООО.

Тот же ФЗ-218 устанавливает запрет на продажу алкоголя в учебных и медицинских учреждениях, на рынках, в транспорте и на транспортных остановках, вокзалах, в палатках и любых других нестационарных торговых точках: более того, нельзя продавать спиртные напитки на расстоянии ближе чем 100 метров от таких объектов. С 2013 года введён запрет на продажу алкоголя с 23.00 до 8.00.

Первые шаги по открытию магазина разливного пива. Проведение маркетинговых исследований

Любой бизнес начинается с маркетингового исследования, то есть анализируется ассортимент, изучаются возможные конкуренты, выбирается подходящее место для магазина.

Относительно ассортимента

Существует два вида разливного пива.

  1. Пастеризованное, произведенное пивоваренными концернами. Самые известные из них: Baltic Beverages Holding, Heineken Russia, SABMiLler, Efes Beverages Group, Inbew. Они предлагают в основном светлые сорта напитка, мало чем различающиеся по вкусу. Но срок их хранения почти неограничен за счет добавления консервантов.
  2. «Живое», изготовленное российскими пивоварнями (Мюнкер, Мальцов и другие). Этот продукт отличается натуральным вкусом, отсутствием консервантов и других хитростей, к которым прибегают некоторые производители. Поэтому пиво продается стопроцентно свежим, его вкус приятный и насыщенный, что выгодно отличает его от пастеризованных собратьев.

Успешной торговля пивом может быть при наличии в продаже не менее семи сортов напитка. Хорошо, если выдерживается равная пропорция светлого и темного, плюс два сорта импортного продукта.

Дополнит разнообразие нефильтрованное пиво. В наше время становится все больше любителей сидра, медовухи, вишневого пива. Эти напитки также можно добавить в ассортимент, тем самым пополнив ряды покупателей представительницами прекрасного пола.

Ну и, конечно, сопутствующие пиву продукты: вяленая и сушеная рыбка разных сортов, соленые орешки и прочие закуски.

Большой спрос на открытие подобных точек в России был в кризисных 2008-2009 годах, когда потерявшие работу граждане решили начать свое дело. И, надо сказать, многие преуспели в этом.

Конкуренты

Кто может быть вероятным конкурентом для магазина разливного пива?

Во-первых, расположенные по близости аналогичные магазинчики, а также супермаркеты и торговые центры.

Во-вторых, близко расположенные бары, рестораны, кафе и другие заведения, где могут предложить пивную продукцию

Все они в той или иной мере будут способствовать снижению оборота торговой точки, поэтому важно заранее оценить уровень конкуренции.

Выбор места для магазина

Несомненно, правильный выбор места расположения магазина это один из наиболее влияющих факторов на доходность данного бизнеса.

Прежде всего, необходимо помнить о «запретных зонах», где нельзя реализовывать и рекламировать спиртные напитки, в том числе пиво. К ним относят учебные заведения и спортивные учреждения, места общественного питания и медицинские организации.

Обычно местное законодательство устанавливает правила для реализации пива.


Людской поток — также важный аспект для прибыльности выбранного дела. Что влияет на проходимость магазина? Это количество людей, живущих в радиусе охвата торговой точки (R=400 метров) и проходящих либо проезжающих мимо нее.

В первом случае имеются ввиду спальные районы.

Во втором важно учесть близость с каким-либо транспортным узлом, расположенность недалеко от вокзала, оживленного перекрестка, рынка, а также наличие парковки.

Неудачным местом считается деловой центр, удаленный от многоквартирных и частных домов. И это объяснимо, ведь живое пиво приобретают для неторопливого домашнего употребления, а не для питья на работе. В крайнем случае, в центре города или у станции метрополитена можно купить бутылочный вариант напитка либо посетить бар с пивным ассортиментом, где есть уютные столики и услужливый персонал.

В то же время, жилой дом (первый этаж или подвал) также не самый удачный вариант. Слишком близко расположен будет магазин к дворовым лавочкам и гаражам, которые любители пива часто используют в качестве бара и туалета. Все это не будет способствовать хорошим отношениям между жителями данного дома и владельцем магазина.

Выбор ассортимента

И так, как уже было сказано ранее в магазине разливного пива, этого самого напитка должно быть, как можно больше и с многочисленными вариациями.

Причём эта уловка сработает даже на тех покупателей, которые не предпочитают данный напиток, но любят попробовать, что-то необычное и новое для себя.

Перед предпринимателем в выборе товара, главной задачей, является правильный анализ основного сегмента покупателей в выбранном местоположении магазина разливного пива. То есть следует учесть, в каком районе располагается магазин, какие социальные классы в нём проживают, и, следовательно, каким финансовым положением располагают.

К примеру, если магазин разливного пива располагается в районе среднего уровня, где проживают как богатый, так и бедный сегмент населения. То пиво следует подбирать исходя из следующих процентных соотношений:

  • Семьдесят процентов предлагаемого товара, должно относиться к пивным напиткам средней ценовой категории;
  • Двадцать процентов предлагаемого товара, должно относиться к пивным напиткам более экономичных вариантов;
  • Десять процентов продаваемого товара отдаётся, элитным и уникальным сортам пивных напитков.

Для начинающего предпринимателя, также следует с более большей внимательностью относиться именно к первым двум представленным вариантам. Так как именно дешёвый и средний сегмент товара, буде преобладать достаточно большим спросом, а, следовательно, и сортов и вариантов пива должно быть как можно больше и интересней.

Также важно, предоставлять потенциальному покупателю семьдесят процентов предлагаемого товара, от зарекомендовавших и известных брендов. И только, оставшиеся тридцать процентов, можно доверить местным производителям и малоизвестным фирмам

Таким образом, готовый бизнес план магазина разливного пива, подразумевает наличие в ассортименте минимум тридцати вариантов сортов и разновидностей продаваемого товара.

В качестве привлечения клиентов в заведение, необходимо постоянно пополнять свой товар новыми производителями и проводить дегустационные акции. Этот способ поможет привлечь к магазину молодое население, которое постоянно находиться в поисках нового и интересного вкуса.

Также ко всему прочему выручку магазину разливного пива, могут принести сопутствующие товары, например, такие, как:

  • Различные сорта вяленой рыбы;
  • Напиток квас;
  • Солёные семечки, орешки и сухарики;
  • Табачная продукция;
  • Газированные и простые охлаждённые напитки;
  • Сувениры данной тематики, например, пивные кружки, подстаканники и прочие.

Однако, вводя дополнительный ассортимент товаров под пиво, предприниматель также должен руководствоваться такими требованиями, как: значительный срок хранения продукции, малая весовая категория, индивидуальная герметичная упаковка и готовность к потреблению. Эти условия стоит соблюдать, для того, чтобы в результате введения бизнеса не возникли проблемы с различными проверяющими инстанциями.